Bio Vera despliega el Protocolo 360 — tres filtros de calidad de la parcela al camión refrigerado

HAMBURGO — Bio Vera ha bautizado el Protocolo 360: un manual interno que sustituye hojas sueltas por tres puntos de control fijos desde la parcela hasta el camión.

Eco-Safe cubre la parcela antes de la cosecha — metales pesados, carga de nitratos, pH y humedad — con lecturas al menos 48 horas antes; los lotes que no pasan se detienen ahí.

En planta corren chequeos biométricos y visuales — calibre, firmeza de la pulpa, envoltorio y deriva de color — para ver el daño antes de cargar.

Logistics Guard vigila bandas de cadena de frío en ruta (a menudo 2–8 °C donde la ficha técnica lo exige) y lanza alertas automáticas si se rompe la banda acordada.

Las tres capas escriben en un único archivo digital compartido con productores, transportistas y equipos de retail con los que ya trabaja Bio Vera.

Las redacciones pueden sustituir YOUR_BATCH_ID por el código junto al QR del pasaporte: biovera.app/protocol-360?batchId=YOUR_BATCH_ID.

« Dejamos de fingir que un PDF adjunto es trazabilidad: o sensores e inspecciones acaban en un mismo diario o el comprador aguas abajo adivina. »

Bio Vera tiene sede en Hamburgo. Prensa: press@biovera.app · https://biovera.app

— Comunicación Bio Vera